Tin liên quan
Tuyển dụng quản lý khách sạn giỏi là một trong những nhu cầu rất cấp thiết mà các chủ đầu tư khách sạn rất quan tâm và mong muốn có được. Tuy nhiên việc này thực sự không đơn giản bởi với số lượng khách sạn ngày càng nhiều thì việc tuyển dụng người làm quản lý khách sạn lại càng khó khăn hơn. Nhiều bạn làm trong ngành khách sạn, sau một thời gian cống hiến và tích lũy kinh nghiệm cũng mong muốn một ngày nào đó sẽ trở thành quản lý giỏi của một khách sạn. Vậy để trở thành một người quản lý giỏi cần những yếu tố gì? Các bạn có thể bắt đầu từ những công việc nhỏ nhất. Có thể là vị trí bình thường như lễ tân, phục vụ hay quản lý những bộ phận nhỏ trong khách sạn… Sự chăm chỉ và không ngừng cố gắng học hỏi sẽ mang lại cho các bạn những thành công nhất định. Ngoài những kiến thức chuyên môn ở các khóa học quản lý, nếu bạn muốn phấn đấu trở thành một quản lý nhà hàng trong tương lai thì bạn cần có những kỹ năng sau đây.
Cân bằng và kiểm soát những căng thẳng trong công việc.
Đảm nhận công việc quản lý khách sạn có nghĩa là bạn phải đối mặt với lượng công việc khổng lồ và nhiều trách nhiệm hơn so với việc quản lý từng bộ phận. Bạn có thể sẽ cảm thấy áp lực rất lớn vì phải hoàn thành tốt nhiều công việc một lúc. Bạn cần đảm bảo để cả khách sạn hoạt động suôn sẻ cũng như sự hài lòng của từng khách hàng. Nếu nhân viên của bạn làm việc không tốt bạn sẽ liên tục phải tiếp nhận những khiếu nại từ phía khách hàng.
Là người đứng đầu bạn cần kiểm soát tốt tinh thần của mình. Bởi bạn căng thẳng, mệt mỏi không chỉ ảnh hưởng đến hiệu quả công việc của bạn mà còn tác động đến tinh thần của rất nhiều người. Bạn cần chứng tỏ được bản lĩnh của người một người quản lý. Luôn động viên nhân viên lúc khó khăn, vực dậy tinh thần của họ và sẵn sàng giải quyết những hỗn độn, rắc rối mà họ đã gây ra.
Bạn cần có khả năng quan sát thật tốt
Khả năng quan sát mọi việc tỉ mỉ, nhanh chóng là điều cần có ở một người quản lý khách sạn. Khách sạn chỉ vận hành trôi chảy khi tuân thủ theo nguyên tắc là mọi nhân viên đều làm việc trách nhiệm và tỉ mỉ. Bạn cần đảm bảo các nhân viên dọn phòng làm theo đúng quy trình vệ sinh. Các vị trí nhỏ nhất đều được dọn sạch nếu không muốn khách hàng lôi vào tận phòng để chỉ ra những chỗ còn rác.
Những vấn đề quan trọng như vệ sinh an toàn thực phẩm, nhập, xuất lương thực cũng cần được kiểm soát kỹ lưỡng. Cơ quan chức năng có thể gõ cửa khách sạn bất cứ lúc nào. Khách hàng cần được thưởng thức những món ăn ngon, hợp vệ sinh và hợp khẩu vị.
Bạn phải đốc thúc nhân viên làm việc nhanh chóng và hiệu quả. Cần kiểm tra hiệu quả làm việc của họ thường xuyên để đảm bảo họ làm việc tốt và trác nhiệm hơn. Khả năng quan sát tốt giúp bạn ngăn chặn mọi hành vi trái quy định, đặc biệt là những hành vi gian lận của nhân viên ảnh hưởng đến khách hàng và việc kinh doanh của khách sạn.
Kỹ năng giao tiếp tốt
Giao tiếp là kỹ năng quan trọng nhất bạn cần có nếu muốn trở thành một quản lý khách sạn. Bạn cần phải giao tiếp với khách hàng, với nhân viên, với đối tác, các cơ quan chức năng… Mỗi đối tượng cần có cách giao tiếp phù hợp.
Với đối tác cần bạn cần tạo ra sự tin tưởng, giữ vứng nguyên tắc hợp tác giữa đôi bên nhưng cũng cần linh hoạt trước nhiều tình huống ngoài dự đoán. Bạn cần bản lĩnh để không bị lép vế trước những thương lượng, đàm phán.
Còn đối với nhân viên cần có sự chia sẻ, động viên nhưng vẫn cần có tác phong của người quản lý, người đưa ra các quyết định để nhân viên làm theo. Các quyết định đưa ra để nhân viên phục tùng một cách vui vẻ chứ không phải áp đặt. Thưởng phạt phân minh, tạo ra động lực làm việc cho nhân viên cũng là một nghệ thuật mà không phải người quản lý nào cũng làm được.
Với cơ quan chức năng bạn cần có sự hợp tác, chấp hành tốt các quy định và thành ý sửa sai nếu có. Nếu không không chỉ bạn mà cả khách sạn sẽ phải đối mặt với nhiều rắc rối. Danh tiếng của khách sạn cũng bị ảnh hưởng.
Đối với khách hàng bạn cần chứng tỏ sự chân thành và nhiệt tình, chuyên nghiệp. Khéo léo xử lý các tình huống khiếu nại, tranh chấp nếu có. Nhiều khi bạn sẽ phải thay mặt nhân viên của mình đứng ra nhận lỗi và nhận trách nhiệm với khách. Làm sao để họ rời khách sạn trong tâm trạng vui vẻ là một điều không hề dễ dàng.
Giao tiếp tốt mới giúp cho công việc của bạn được suôn sẻ và khách sạn kinh doanh thuận lợi. Bạn cần phải tạo ra thật nhiều mối quan hệ tốt đẹp đối với tất cả mọi người.
Kỹ năng lắng nghe
Bạn cần phải lắng nghe từ nhiều phía. Lắng nghe những phản hồi của khách hàng, lắng nghe ý kiến của nhân viên…Có thể bạn sẽ phải nghe nhiều điều cùng một lúc. Vì vậy kỹ năng lắng nghe là bạn phải đảm bảo không bỏ sót những điều quan trọng, không bị rối trong mớ thông tin bạn phải tiếp nhận mỗi ngày. Bạn cũng cần tỉnh táo đã xác định những nguồn thông tin đáng tin cậy. Bởi không phải tất cả những điều bạn nghe đều đúng sự thật. Có những thông tin cần được tiếp nhận và giải quyết nhanh chóng. Có những thông tin lại cần được kiểm định và thu thập nhiều hơn để đưa ra quyết định chính xác.
Đừng bao giờ ngừng cố gắng và từ bỏ ước mơ của mình. Nhiều việc làm quản lý khách sạn, quản lý nhà hàng đang chờ đón bạn! Phần mềm quản lý khách sạn Newway Pms xin chúc bạn thành công với mong ước của mình.
